Montasio Mezzano (выдержка 4-9 месяцев)

250,00
р.
Монтазио Mezzano - это полутвёрдый сыр со сроком вызревания от четырёх месяцев. Обладает плотной текстурой с естественной грубой коркой и имеет небольшие «глазки».
Относительно высокое содержание молочного жира в сыром молоке и срок выдержки придаёт сыру Монтазио Mezzano более твёрдую текстуру и насыщенный пикантный вкус, чем у Монтазио Detavola.
Массовая доля жирности в сухом веществе 55%.

Состав: молоко коровье, закваска, лизоцим, фермент сычужный.
Вас также может заинтересовать: